Аннотация:
С помощью газохроматографического экспресс-метода исследованы 13 образцов нелегальных алкогольных напитков, реализуемых в указанном районе: 7 образцов самогона, 2 – браги, 2 – водки, по одному образцу спирта и креплёного вина. Показано, что по содержанию ацетальдегида, высших спиртов (включая 1-пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, 1-бутанол, изопропиловый спирт), сложных эфиров и метанола данные образцы самогона практически идентичны типичным образцам, производимым в различных регионах России и Украины, а содержание токсических микропримесей не превышает величин, характерных для промышленно произведённых дистиллированных напитков. В образцах браги содержание ацетальдегида и высших спиртов, приведённое к 40°-ному раствору этанола, в четыре раза превышает соответствующие показатели для самогона. В образце креплёного вина содержание ацетальдегида, приведённое к 40°-ному раствору этанола, не превышает величин, характерных для промышленно произведённых дистиллированных напитков. Образцы нелегально произведённых водок и этилового спирта полностью соответствуют нормативной документации. В целом, результаты стандартного хроматографического анализа данных алкогольных напитков не дают оснований сделать заключение об их повышенной острой токсичности по сравнению с коммерческими дистиллированными напитками.
Ключевые слова:
нелегальные алкогольные напитки; хроматографический анализ; содержание токсических микропримесей; потенциальная токсичность